Ernährungsberatung
Nahrungsaufnahme ist so viel mehr als etwas leckeres zu genießen oder ganz banal unseren Hunger zu stillen. Essen liefert uns lebensnotwendige Makro- sowie Mikronährstoffe, die Körper und Geist vital und zufrieden machen.
Du möchtest dich gesünder und vegetarisch oder vegan ernähren, möchtest Gewicht verlieren oder an Muskelmasse zulegen? Mit meiner individuell auf dich abgestimmten Ernährungsberatung unterstütze ich dich dabei, den bestmöglichen Nutzen aus der Nahrung für dich zu ziehen: mit dem optimalen Ernährungsplan inklusive dem Wissen über die richtige Lagerung und Zubereitung der Lebensmittel.
Ich biete mein Coaching auch für Unternehmen an, die ihre Belegschaft bei einer gesunden Ernährung unterstützen möchten.
„Der Mensch ist, was er isst.“ (Ludwig Feuerbach, Philosoph)
Was meine Ernährungsberatung beinhaltet
Analyse deiner Essgewohnheiten
Zunächst nehme ich dein Essverhalten unter die Lupe. Dabei klären wir, welche Lebensmittel deine Gesundheit möglicherweise belasten und welche dein Darmmikrobiom positiv beeinflussen können.
Zusätzlich führe ich einen Vitamin-D3-Test durch und identifiziere mit dir entzündungsfördernde Ernährungsfaktoren unter Berücksichtigung deiner genetischen und epigenetischen Voraussetzungen. Diese Erkenntnisse bilden eine wichtige Grundlage für deine gesundheitliche Verbesserung.
Auf Basis der Analyse erstelle ich für dich einen individuell abgestimmten Ernährungsplan, der die passende Supplementierung einschließt.
Anpassung der Ernährung mit Koch-Coaching
Im nächsten Schritt passen wir deine Ernährung an deinen Gesundheitszustand an und ich zeige dir mit ein paar einfachen Regeln, wie eng dein Essverhalten mit deinem Wohlbefinden verbunden ist.
Bei meinem 1:1-Koch-Coaching bereiten wir vegane oder vegetarische Gerichte zu, die abwechslungsreich und gesund sind – ohne dabei großen Zeitaufwand zu beanspruchen und leicht in einen stressigen Alltag zu integrieren sind.
Meine Rezeptvielfalt beinhaltet ayurvedische Sinnesküche, buddhistische Tempelküche, zauberhaftes aus dem Orient, genussvolle Backleckereien ohne Weizen und Zucker und vieles mehr.
Einkaufsberatung im Supermarkt
Es gleicht fast schon einer Wissenschaft, sich bei all den Nährwertangaben, Scores und gesund anmutenden Verpackungen im Supermarkt zurecht zu finden. Ich helfe dir dabei zu erkennen, was deine Gesundheit fördert und was nicht.
Optional: Beratung via App
Auf Wunsch berate ich dich zusätzlich über eine Smartphone App, in die du deine Lebensmittel einträgst und ich dich bei deiner langfristigen Ernährungsumstellung an die Hand nehme. Ganz nebenbei lernst du dabei auch, welche Nährwerte, Makro- und Mikronährstoffe die jeweiligen Produkte haben.
Was kostet eine Ernährungsberatung?
Ernährungsberatung kann bereits im Kleinen wirken. Für manche genügt eine kurzzeitiges, einmaliges Coaching oder die Einstellung einer Supplementierung, andere möchten langfristig betreut werden. Was für dich das Richtige ist, finden wir gemeinsam in einem kostenfreien Erstgespräch von 15 Minuten heraus, dem eine ehrliche Einschätzung meinerseits folgt.
